Over Oestour
Hou je van oesters? En wil je ontdekken waar oesters voorkomen in de natuur?
Trek een dagje de Zeeuwse natuur in en leer je eigen oesters rapen, openen en bereiden tijdens Oestour.
Hallo Oesterliefhebber,
Welkom bij Oestour! Een heerlijke tour waarbij culinair experimenteren hand in hand gaan met heel veel kennis over oesters. Buiten zijn in de Zeeuwse natuur in combinatie met lekker eten… ga je mee?
Tot ziens!
Wie is Oestour?
Ik ben jouw gids tijdens dit oesteravontuur! Mijn naam is Sonja en Oestour is voor mij begonnen als een uit de hand gelopen hobby. Naast mijn baan als beleidsadviseur en docent organiseer ik 2 periodes per jaar ontzettend leuke maar vooral lekkere workshops langs de Oosterschelde. Dit doe ik samen met mijn partner, restaurant Over De Kook.
Als Noord-hollandse en enorm liefhebber van zilte lekkernijen, was ik aangenaam verrast door de mogelijkheden van deze regio toen ik hier ging wonen…… En dat deel ik graag met jou!
Eendaagse excursie
Ga op zoek naar oesters langs de dijken aan de Oosterschelde in Zeeland onder leiding van een gids.
Geniet van eigen vangst
Na het rapen genieten we van een uitgebreid buffet bij restaurant Over de Kook waar we de vangst van de dag op allerlei manieren gaan bereiden. Al eens soep met gerookte oesters gegeten?
Leer alles over wilde oesters
Leer waar je op moet letten bij het vinden van oesters in de natuur. Ook leer je hoe je oesters snel en veilig open maakt.
Oestour voor groepen
Oestour is een perfecte activiteit voor een bedrijfsuitje, familiedag, vrijgezellenfeest, etc. Vanaf 25 personen kunnen wij naar jouw wensen een Oestour organiseren.
Reserveren
Tijdens het oesterseizoen (van september t/m november, maart t/m eind april) organiseren we tours waarvoor iedereen zich kan inschrijven. Hier kun je vinden voor welke data er nog plaatsen beschikbaar zijn, en direct reserveren.
Je kunt ook handschoenen bestellen. Deze krijg je op de dag van de tour en worden niet opgestuurd.
Oestour regulier:
Oestour DeLuxe:
Oestour DeLuxe is de uitgebreide variant van de reguliere tour
Oestour Deluxe
Wat maakt deze tour anders? Alles leren over de oester in het wild, het rapen en openen in combinatie met verrassende smaakcombinaties, bereidingswijzes en een wijnproeverij!
Zeeuwse lekkernijen
We starten de dag met zilte lekkernijen waar Zeeland bekend om staat. Laat je verrassen door pure smaken van lokale producten.
Wijnproeverij
3 Met zorg uitgezochte wijnen die niet alleen de oester maar ook de bijgerechten complimenteren, worden aangeboden tijdens de tour.
Kids tot 12 jaar
Werkhandschoenen
Oestour als cadeau
Een voucher voor de reguliere Oestour.
Prijs € 100,-
(incl.btw & verzendkosten, 1 jaar geldig)
Een voucher voor de Oestour DeLuxe
Prijs € 130,-
(incl.btw & verzendkosten, 1 jaar geldig)
Heeft u een voucher cadeau
gehad?
Dan kunt u zich inschrijven voor een tour naar keuze.
U ontvangt de voucher zo snel mogelijk in huis.
Wilt u de voucher eerder geven, kunnen we u een digitale versie toesturen.
Recepten
Vinaigrettes
Vinaigrettes Vinaigrette met rode wijn azijn en sjalotjes Goed voor 12 oesters 1 sjalotjes, zo fijn mogelijk gesnipperd. 2 theelepels suiker 6 eetlepels rode wijn azijn 1. Sjalotjes snipperen, mengen met suiker en azijn. 2. Uurtje laten rusten (maar kan ook dagen van te voren of op...
Gegratineerde oesters
Gegratineerde oesters Dit recept is zo simpel, maar behoorlijk effectief! Te bereiden onder de grill van de oven of op de barbecue. Goed voor 12 oesters 2 sneetjes (oud) witbrood2 teentjes knoflook2 el peterselie50 gr oude kaas2 el olijfolie 1. Doe het brood, knoflook, peterselie en kaas in...
Gebakken oesters
Recept gebakken oesters Ingrediënten 6-12 Zeeuwse creusespanko (Japans paneermeel)roomboter1 ui, fijngesnipperdknoflookboter6-12 kleine slablaadjeszwarte peper Bereiden 1. Hiervoor neem je de grote oesters. 2. Maak de oesters open met een oestermes. 3. Snijd de oesters los, haal ze uit de schelp...
Praktische info
Programma
Een Oestour duurt 4 uur en heeft het volgende programma:
- Introductie over herkomst en eigenschappen van oesters.
- Oesters rapen en schoonmaken aan de Oosterschelde
- Instructie over technieken om oesters te openen.
- Genieten van de vangst op verschillende bereidingswijzen.
Tijden en locatie
Oestour vindt plaats in de buurt van Goes; 1 uur rijden vanaf Rotterdam of 45 minuten vanaf Breda of Antwerpen.
De aanvang van de tour is tussen 10:00 en 15:00 uur. De exacte aanvang is afhankelijk van het getij. Als je bij Reserveren op een datum klikt, kun je de specifieke starttijd vinden.
Meenemen
Voor Oestour moet je een paar dingen meebrengen
- Laarzen
- Werkhandschoenen (deze kunt u ook bestellen bij uw reservering)
- Schroevendraaier
- Theedoek om oesters mee vast te houden
- Handdoek en droge kleren
- Oestermes (deze kunt u ook bestellen bij uw reservering)
Algemene voorwaarden
Er zijn enkele simpele voorwaarden van toepassing op deelname aan Oestour
- U kunt tot 10 dagen voor de tour kosteloos annuleren (hierna ontvangt u 50% van uw geld terug.)
- Deelname en consumptie is op eigen risico.
- Kinderen tot 12 jaar moeten worden begeleid door een volwassene.
- Consumptie van (rauwe) oesters wordt ontraden voor mensen met voedselallergie of verzwakte weerstand en zwangeren.
Download hier het volledige document met algemene voorwaarden als PDF.
Partner
Contact
| info@oestour.nl | |
| @Oestour | |
| Facebook.com/Oestour | |
| Telefoon | +31 (0) 6 27491415 |
| Raaplocatie | Over de Kook |
| Westhavendijk 18 | |
| 4475 AC Wilhelminadorp |
Pers
Er is voor journalisten de mogelijkheid deel te nemen aan een tour, of de persmap met tekst en hoge resolutie foto’s aan te vragen. Neem contact met ons op om de mogelijkheden te bespreken.