Over Oestour

Houdt u van oesters? En wilt u ontdekken waar oesters voorkomen in de natuur?
Trek een dagje de Zeeuwse natuur in en leer uw eigen oesters rapen, openen en bereiden tijdens Oestour.

 

Reserveren Oestour CulinairReserveren Oestour

Wie is Oestour?

Ik ben je gids tijdens dit oesteravontuur! Mijn naam is Sonja en Oestour is voor mij begonnen als een uit de hand gelopen hobby. Naast mijn baan als beleidsadviseur organiseer ik 2 periodes per jaar ontzettend leuke maar vooral lekkere workshops langs de Oosterschelde. Dit doe ik samen met 2 partners: voor de reguliere tours restaurant Over De Kook en voor Oestour Culinair Proeflokaal De Kleine Schorre. Als Noord-hollandse en enorm liefhebber van zilte lekkernijen was ik aangenaam verrast door de mogelijkheden van deze regio toen ik hier ging wonen…… En dat deel ik graag met jou!

Eendaagse excursie

Ga op zoek naar oesters langs de dijken aan de Oosterschelde in Zeeland onder leiding van een gids.

Geniet van eigen vangst

Na het rapen genieten we van een uitgebreid buffet bij restaurant Over de Kook waar we de vangst van de dag op allerlei manieren gaan bereiden. Al eens oestersoep gegeten?

Leer alles over wilde oesters

Leer waar je op moet letten bij het vinden van oesters in de natuur. Ook leer je hoe je oesters snel en veilig open maakt.

Oestour Culinair

Wat is Oestour Culinair?

Dit is een luxere, uitgebreidere versie van de gewone Oestour. In samenwerking met Proeflokaal De Kleine Schorre zorgen wij voor een dag vol zilte heerlijkheden en bijpassende wijnen. Proef, beleef en geniet van al het goede dat Zeeland te bieden heeft bij Wijnhoeve De Kleine Schorre in Dreischor op het mooie Schouwen Duiveland. De wijnen van de Kleine Schorre staan bekend om hun kwaliteit en de mooie match met oesters…dus laat je verrassen door je heerlijke wijnen en de verschillende lekkernijen tijdens een Oestour Culinair!

Oestour voor groepen

Oestour is een perfecte activiteit voor een bedrijfsuitje, familiedag, vrijgezellenfeest, etc. Vanaf 15 personen kunnen wij naar jouw wensen een Oestour organiseren.

 

Informeer naar de mogelijkheden

Reserveren

Tijdens het oesterseizoen (van september t/m november, maart t/m eind april) organiseren we tours waarvoor iedereen zich kan inschrijven. Hier kun je vinden voor welke data er nog plaatsen beschikbaar zijn, en direct reserveren.

Mocht je  uit Vlaanderen komen en graag mee willen, mail dan naar info@oestour.nl om te reserveren (het betalingssysteem ondersteunt geen buitenlandse banken)

Je kunt ook handschoenen en een oestermes bestellen. Deze krijg je op de dag van de tour en worden niet opgestuurd.

Oestour regulier:

Oestour culinair:

Kids van 12/16 jaar

Kids tot 12 jaar

Oestermes

Werkhandschoenen

Oestour als cadeau

Een voucher voor de reguliere Oestour.

Prijs € 70,-
(incl.btw & verzendkosten, 1 jaar geldig)

Een voucher voor de Oestour Culinair.

Prijs € 95,-
(incl.btw & verzendkosten, 1 jaar geldig)

Heeft u een voucher cadeau
gehad?

Dan kunt u zich inschrijven voor een tour naar keuze.

U ontvangt de voucher zo snel mogelijk in huis.

Wilt u de voucher eerder geven, kunnen we u een digitale versie toesturen.

Recepten

Vinaigrettes

Vinaigrettes

Vinaigrettes  Vinaigrette met rode wijn azijn en sjalotjes Goed voor 12 oesters 1 sjalotjes, zo fijn mogelijk gesnipperd. 2 theelepels suiker 6 eetlepels rode wijn azijn 1. Sjalotjes snipperen, mengen met suiker en azijn. 2. Uurtje laten rusten (maar kan ook dagen van te voren of op...

Lees meer
Gegratineerde oesters

Gegratineerde oesters

Gegratineerde oesters Dit recept is zo simpel, maar behoorlijk effectief! Te bereiden onder de grill van de oven of op de barbecue. Goed voor 12 oesters 2 sneetjes (oud) witbrood2 teentjes knoflook2 el peterselie50 gr oude kaas2 el olijfolie 1. Doe het brood, knoflook, peterselie en kaas in...

Lees meer
Gebakken oesters

Gebakken oesters

Recept gebakken oesters Ingrediënten 6-12 Zeeuwse creusespanko (Japans paneermeel)roomboter1 ui, fijngesnipperdknoflookboter6-12 kleine slablaadjeszwarte peper Bereiden 1. Hiervoor neem je de grote oesters. 2. Maak de oesters open met een oestermes. 3. Snijd de oesters los, haal ze uit de schelp...

Lees meer

Praktische info

Programma

Een Oestour duurt 4 uur en heeft het volgende programma:

  • Introductie over herkomst en eigenschappen van oesters.
  • Oesters rapen en schoonmaken aan de Oosterschelde
  • Instructie over technieken om oesters te openen.
  • Genieten van de vangst op verschillende bereidingswijzen.

Tijden en locatie

Oestour vindt plaats in de buurt van Goes; 1 uur rijden vanaf Rotterdam of 45 minuten vanaf Breda of Antwerpen.

De aanvang van de tour is tussen 10:00 en 15:00 uur. De exacte aanvang is afhankelijk van het getij. Als je bij Reserveren op een datum klikt, kun je de specifieke starttijd vinden.

Meenemen

Voor Oestour moet je een paar dingen meebrengen

  • Laarzen
  • Werkhandschoenen (deze kunt u ook bestellen bij uw reservering)
  • Schroevendraaier
  • Theedoek om oesters mee vast te houden
  • Handdoek en droge kleren
  • Oestermes (deze kunt u ook bestellen bij uw reservering)

Algemene voorwaarden

Er zijn enkele simpele voorwaarden van toepassing op deelname aan Oestour

  • U kunt tot 10 dagen voor de tour kosteloos annuleren (hierna ontvangt u 50% van uw geld terug.)
  • Deelname en consumptie is op eigen risico.
  • Kinderen tot 12 jaar moeten worden begeleid door een volwassene.
  • Consumptie van (rauwe) oesters wordt ontraden voor mensen met voedselallergie of verzwakte weerstand en zwangeren.

Download hier het volledige document met algemene voorwaarden als PDF.

Partners

Contact

Email info@oestour.nl
Website https://www.oestour.nl
Twitter @Oestour
Facebook Facebook.com/Oestour
Postadres Oestour
Dieklaan 45
3241 SB, Middelharnis
Telefoon +31 (0) 6 1503 3096
Raaplocatie Over de Kook
Westhavendijk 18
4475 AC Wilhelminadorp

Nieuwsbrief:

1 + 3 =

Pers

Er is voor journalisten de mogelijkheid deel te nemen aan een tour, of de persmap met tekst en hoge resolutie foto’s aan te vragen. Neem contact met ons op om de mogelijkheden te bespreken.