Gegratineerde oesters

Dit recept is zo simpel, maar behoorlijk effectief! Te bereiden onder de grill van de oven of op de barbecue.

Goed voor 12 oesters

2 sneetjes (oud) witbrood
2 teentjes knoflook
2 el peterselie
50 gr oude kaas
2 el olijfolie

1. Doe het brood, knoflook, peterselie en kaas in blokjes in de keukenmachine of blender, en hak zeer fijn.
2. Voeg de olie toe en meng goed door.
3. Open 12 oesters en leg ze op een oven / barbecue rooster.
4. Als er veel vocht zit in de oester, giet het af.
5. Leg 1 a 2 theelepels van het mengels op de oesters.
6. Grill de oesters 2 a 3 minuten tot de gratinee een korstje vormt.